Předkrmy
Hovězí carpaccio z pravé svíčkové z mladého býčka259 Kč
bazalkové pesto, rukola, parmazán, citron
Hovězí tatarák299 Kč
červená cibule, frisée, archivní balsamico, olivový olej topinky, česnek
Variace tapas319 Kč
- avokádový tatarák
- hovězí tatarák
- lososový tatarák
- hovězí tatarák
- lososový tatarák
Mozzarella s cherry rajčátky239 Kč
bazalkové pesto
Variace Bruschett239 Kč
- rajčata, česnek, bazalka, parmazán, olivový olej
- mozzarella
- parmská šunka
- mozzarella
- parmská šunka
Tatarák z norského lososa259 Kč
avokádo, crème fraîche, rajčata, olivový olej
Grilované královské krevety269 Kč
rukola, chilli, česnek, avokádová salsa, bylinková bageta
Variace sušených mas a klobásek249 Kč
křenová hořčice, domácí nakládaná zelenina
Variace tradičních sýrů249 Kč
hrušková hořčice, bylinková bageta
Polévky
Tomatová s parmazánem94 Kč
Gulášová polévka94 Kč
Gulášová polévka v chlebu219 Kč
Hlavni jídla
Grilované kalamáry399 Kč
trhané listové saláty s cherry rajčaty, petrželový olej
limetková majonéza, archivní balsamico, česneková bageta
limetková majonéza, archivní balsamico, česneková bageta
Grilované kachní prso489 Kč
pyré z cukrového hrášku, lišková omáčka, bramborová sláma
Hovězí pečeně se svíčkovou omáčkou294 Kč
houskový knedlík, brusinky
Staročeský guláš294 Kč
houskový knedlík, cibulka
Pečená marinovaná uzená žebra429 Kč
salát coleslaw, pečivo
Grilovaný Pfeffersteak649 Kč
pepřová omáčka, Julienne hranolky, grilovaná zelenina
Grilovaný kuřecí steak349 Kč
bramborovo hráškové pyré, na másle restovaná karotka
Grilovaný steak z norského lososa s bylinkami489 Kč
grilovaná zelenina, žampióny
Burger s hovězím Chuck-rollem389 Kč
julienne hranolky, ledový salát, sýr cheddar, rajče, slanina smažená cibulka, BBQ omáčka
Smažený vepřový nebo kuřecí řízek359 Kč
vídeňský bramborový salát
Smažený sýr Gouda279 Kč
julienne hranolky, tatarská omáčka
Spaghetti Aglio olio289 Kč
čerstvé chilli, česnek, parmazán, olivový olej
Spaghetti Pomodoro289 Kč
cibule, drcená rajčata, bazalka, parmazán
Spaghetti Quattro formaggi294 Kč
mazzarella, parmazán, gorgonzola, pecorino, smetana
Spaghetti Carbonara294 Kč
italská pancetta, žloutek, mletý pepř, parmazán
Saláty
Salát s grilovaným kozím sýrem289 Kč
ledový salát, marinovaná červená řepa, brusinková redukce medové vlašské ořechy, archivní balsamico
Salát Caesar289 Kč
pečené kuřecí maso, římské listy, česnekové krutony parmazán, ančovičkový dresink
Řecký salát259 Kč
okurka, rajčata, paprika, červená cibule, olivy kalamata feta sýr, olivový olej
Dezerty
Domácí větrník159 Kč
jahody, smetana, karamel
Tiramisu159 Kč
Dukátové buchtičky159 Kč
vanilkový krém, lesní ovoce
Vanilková zmrzlina s horkými malinami169 Kč
Kompletní jídelní a nápojový lístek ke stažení zde
Drobnosti k vínu
Olivy Kalamata 50g69 Kč
Pražené slané mandle 50g69 Kč
Na žízeň
APERITIVY
0,10 lMartini bianco, dry79 Kč
0,04 lCampari bitter69 Kč
0,04 lBecherovka79 Kč
0,04 lAperol69 Kč
Pivo
0,27 lPilsner Urquell64 Kč
čepované na hladinku
0,47 lPilsner Urquell94 Kč
čepované na hladinku
0,27 lPilsner Urquell64 Kč
mlíko
0,27 lPilsner Urquell64 Kč
šnyt
0,27 lVelkopopovický kozel tmavý59 Kč
0,47 lVelkopopovický kozel tmavý89 Kč
MÍCHANÉ NÁPOJE
Aperol Spritz179 Kč
(aperol 0,05 l, perlivé víno 0,075 l sodovka 0,025 l, led)
Hugo Spritz179 Kč
(bezinkový sirup 0,05 l, perlivé víno 0,075 l sodovka 0,025 l, led)
Cuba Libre169 Kč
(bacardi 0,04 l, limeta, cola 0,2 l, led)
Gin Tonic169 Kč
(gin 0,04 l, tonik 0,25 l limeta/citrón/okurka, led)
Mojito179 Kč
(bacardi 0,04 l, máta, limeta, třtinový cukr, sodovka 0,2 l, tříšť)
Skinny Bitch139 Kč
(finlandia 0,04 l, sodovka 0,2 l, limeta, led)
Virgin Mojito149 Kč
(sprite 0,2 l, máta, limeta, třtinový cukr, tríšť)
Mimosa169 Kč
(perlivé víno 0,075 l, pomerančový džus 0,075 l)
Sex on the beach179 Kč
(finlandia 0,04 l, ananasový džus 0,06 l, brusinkový džus 0,06 l, Bols, led)
Tequila Sunrise179 Kč
(tequila 0,04 l, pomerančový džus 0,15 l, Grenadina 0,02l, led)
Vinný lístek
PERLIVÁ VÍNA A SEKTY
0,15 lRendezvous84 Kč
perlivé víno, suché CHÂTEAU VALTICE
0,75lRendezvous420 Kč
perlivé víno, suché CHÂTEAU VALTICE
0,75 lRendezvous rose420 Kč
perlivé víno, polosladké, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lSekt Grandioso gold790 Kč
(24 karátové zlato), sekt brut, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12 % | Cukr: 4,1 g | Kyselina: 4,4 g
Alkohol: 12 % | Cukr: 4,1 g | Kyselina: 4,4 g
VÍNA A SEKTY VYBRANÁ PRO 3 GRACIE
0,15 lSekt VOC Valtice94 Kč
extra brut, 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
0,75 lSekt VOC Valtice470 Kč
extra brut, 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
0,15 lRyzlink rýnský94 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
0,75 lRyzlink rýnský470 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
0,15 lDornfelder94 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
0,75 lDornfelder470 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
BÍLÁ A RŮŽOVÁ VÍNA
česká/moravská
0,15 lVeltlínské zelené84 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lVeltlínské zelené420 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,15 lRulandské šedé84 Kč
zemské víno, polosuché, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lRulandské šedé420 Kč
zemské víno, polosuché, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,15 lZweigeltrebe rosé84 Kč
jakostní, polosuché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lZweigeltrebe rosé420 Kč
jakostní, polosuché, CHÂTEAU VALTICE
0,15 lRyzlink rýnský84 Kč
zemské víno, polosladké, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lRyzlink rýnský420 Kč
zemské víno, polosladké, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lSylvánské zelené549 Kč
VOC Valtice 2019, Premium, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Kačisdorfské pole
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 0,7 g | Kyselina: 6,2 g
Obec: Valtice, Viniční trať: Kačisdorfské pole
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 0,7 g | Kyselina: 6,2 g
0,75 lRyzlink vlašský549 Kč
výběr z hroznů 2018, Premium, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Dunajovský kopec
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,1 g | Kyselina: 6,2 g
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Dunajovský kopec
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,1 g | Kyselina: 6,2 g
0,75 lCabernet Blanc549 Kč
výběr z hroznů 2020 BIO, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 13 % | Cukr: 2,8 g | Kyselina: 6,9 g
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 13 % | Cukr: 2,8 g | Kyselina: 6,9 g
0,75 lTramín žlutý499 Kč
moravské zemské víno 2020, Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 11,7 g | Kyselina: 5,9 g
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 11,7 g | Kyselina: 5,9 g
0,75 lPálava499 Kč
výběr z hroznů 2019, VINAŘSTVÍ KOVACS
Obec: Brod nad Dyjí
Viniční trať: Brodské stráně
Alkohol: 13 % | Cukr: 27,9 g | Kyselina: 5,5 g
Obec: Brod nad Dyjí
Viniční trať: Brodské stráně
Alkohol: 13 % | Cukr: 27,9 g | Kyselina: 5,5 g
ORANŽOVÉ VÍNO
0,75 lTramín červený (kvevri)499 Kč
zemské víno 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 0,2 g | Kyselina: 4,1 g
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 0,2 g | Kyselina: 4,1 g
ČERVENÁ VÍNA
česká/moravská
0,15 lFrankovka84 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lFrankovka420 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lMerlot499 Kč
pozdní sběr 2018, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 1,3 g | Kyselina: 5 g
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 1,3 g | Kyselina: 5 g
0,75 lCabernet Sauvignon x Merlot699 Kč
výběr z hroznů 2017, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 14 % | Cukr: 0,5 g | Kyselina: 4,9 g
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 14 % | Cukr: 0,5 g | Kyselina: 4,9 g
0,75 lPetit Verdot749 Kč
výběr z hroznů 2018, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Jižní svahy
Alkohol: 13 % | Cukr: 0,4 g | Kyselina: 5,3 g
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Jižní svahy
Alkohol: 13 % | Cukr: 0,4 g | Kyselina: 5,3 g
ZAHRANIČNÍ VÍNA
Co naše vinaře ve světě nejvíce zaujalo
0,75 lRakousko – Wachau849 Kč
Grüner Veltliner, Federspiel 2019, Weingut Eder
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 4 g | Kyselina: 6,3 g
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 4 g | Kyselina: 6,3 g
0,75 lNěmecko – Mosel849 Kč
Riesling, Spätlese, 2017, Mosel, Rosenhof
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 2,1 g | Kyselina: 7,2 g
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 2,1 g | Kyselina: 7,2 g
0,75 lNový Zéland – Marlborough899 Kč
Sauvignon blanc, 2020, Marlborough, Summerhous
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 3,5 g | Kyselina: 7 g
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 3,5 g | Kyselina: 7 g
0,75 lItalie – Puglia899 Kč
Primitivo di Manduria, 2018
Torricella, Trullo di Pezza
Alkohol: 15 % | Cukr: 6,5 g | Kyselina: 5,8 g
Torricella, Trullo di Pezza
Alkohol: 15 % | Cukr: 6,5 g | Kyselina: 5,8 g
0,75 lŠpanělsko – Valdepeňas699 Kč
Cabernet Sauvignon, Valdepeňas, 2007
Alkohol: 13 % | Cukr: 3,7 g | Kyselina: 4,9 g
Alkohol: 13 % | Cukr: 3,7 g | Kyselina: 4,9 g