Navigation close button

Menu

Předkrmy

Hovězí carpaccio z pravé svíčkové239 Kč
bazalkové pesto, rukola, parmazán, citron
Tatarák z norského lososa219 Kč
avokádo, creme fraiche, rajčata, olivový olej
Mozzarella di bufala s cherry rajčátky189 Kč
bazalkové pesto
Variace tapas239 Kč
- avokádový tatarák
- hovězí tatarák
- lososový tatarák
Grilované královské krevety229 Kč
rukola, chilli, česnek, avokádová salsa, bylinková bageta
Hovězí tatarák269 Kč
červená cibule, frisée, archivní balsamico, olivový olej, topinky, česnek
Variace sušených mas a klobásek (150 g)249 Kč
křenová hořčice, domácí nakládaná zelenina
Variace tradičních sýrů (150 g)229 Kč
hrušková hořčice, bylinková bageta

Polévky

Gulášová polévka84 Kč
Gulášová polévka v chlebu189 Kč

Hlavni jídla

Mušle slávky ´´Tři Grácie´´ (500g)399 Kč
řapíkatý celer, kořenová zelenina, česnek, listová petržel, bílé víno, drcená rajčata, bylinková bageta
Grilované kachní prso489 Kč
pyré z cukrového hrášku, lišková omáčka, bramborová sláma
Hovezí pečeně se svíčkovou omáčkou289 Kč
karlovarský knedlík, brusinky
Staročeský guláš289 Kč
karlovarský knedlík, cibulka
Grilovaný Pfeffersteak549 Kč
pepřová omáčka, Julienne hranolky, grilovaná zelenina
Pečené vepřové koleno389 Kč
čerstvý křen, hořčice, pečivo
Tradiční kuřecí křidélka ``Buffalo`` 12/24 ks279/499 Kč
omáčka z modrého sýru, bagetka
Smažený vepřový nebo kuřecí řízek289 Kč
vídeňský bramborový salát
Pečená pražma královská s bylinkami449 Kč
grilovaná zelenina, žampióny
Pečené baby kuřátko369 Kč
bramborová kaše, karotka
Špagety pomodoro nebo quattro formaggi249 Kč
Smažené sýrové placičky249 Kč
Julienne hranolky, tatarská omáčka
Burger s trhaným kachním masem359 Kč
Julienne hranolky, pěna z červeného zelí

Saláty

Salát s tygřími krevetami289 Kč
listový salát, grapefruit, cherry rajčata, chia krekry, mango, mrkev, pomerančový dresink, archivní balsamico
Salát Caesar259 Kč
pečené kuřecí maso, římské listy, česnekové krutony, parmazán, ančovičkový dresink

Dezerty

Domácí větrník139 Kč
jahody, smetana, karamel
Višňová bublanina139 Kč
čokoláda, pistáciová zmrzlina
Dukátové buchtičky139 Kč
vanilkový krém, lesní ovoce
Vanilková zmrzlina s horkými malinami149 Kč

Kompletní jídelní a nápojový lístek ke stažení zde

Drobnosti k vínu

Olivy Kalamata 50g59 Kč
Pražené slané mandle 50g59 Kč

Na žízeň

APERITIVY
0,10 lMartini bianco, dry79 Kč
0,04 lCampari bitter69 Kč
0,04 lBecherovka79 Kč
0,04 lAperol69 Kč
Pivo
0,27 lPilsner Urquell54 Kč
čepované na hladinku
0,47 lPilsner Urquell79 Kč
čepované na hladinku
0,27 lPilsner Urquell54 Kč
mlíko
0,27 lPilsner Urquell54 Kč
šnyt
0,33 lGuinness ve skle99 Kč
MÍCHANÉ NÁPOJE
Aperol Spritz149 Kč
(aperol 0,05 l, perlivé víno 0,075 l sodovka 0,025 l, led)
Cuba Libre139 Kč
(bacardi 0,04 l, limeta, cola 0,2 l, led)
Gin Tonic149 Kč
(gin 0,04 l, tonik 0,25 l limeta/citrón/okurka, led)
Mojito159 Kč
(bacardi 0,04 l, máta, limeta, třtinový cukr, sodovka 0,2 l, tříšť)
Skinny Bitch109 Kč
(finlandia 0,04 l, sodovka 0,2 l, limeta, led)
Pear Breeze149 Kč
(godet pearadise 0,02 l, tonic 0,25 l, limeta, led)

Vinný lístek

PERLIVÁ VÍNA A SEKTY
0,15 lRendezvous69 Kč
perlivé víno, suché CHÂTEAU VALTICE
0,75lRendezvous345 Kč
perlivé víno, suché CHÂTEAU VALTICE
0,75 lRendezvous rose345 Kč
perlivé víno, polosladké, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lSekt Grandioso gold790 Kč
(24 karátové zlato), sekt brut, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12 % | Cukr: 4,1 g | Kyselina: 4,4 g
VÍNA A SEKTY VYBRANÁ PRO 3 GRACIE
0,15 lSekt VOC Valtice89 Kč
extra brut, 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
0,75 lSekt VOC Valtice445 Kč
extra brut, 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 4,5 g | Kyselina: 7,1 g
0,15 lRyzlink rýnský89 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
0,75 lRyzlink rýnský445 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Pasohlávky, Viniční trať: U akátového lesa
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,4 g | Kyselina: 7,5 g
0,15 lDornfelder89 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
0,75 lDornfelder445 Kč
pozdní sběr, 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 8,6 g | Kyselina: 5,9 g
BÍLÁ A RŮŽOVÁ VÍNA
česká/moravská
0,15 lVeltlínské zelené69 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lVeltlínské zelené345 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,15 lRulandské šedé74 Kč
zemské víno, polosuché, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lRulandské šedé369 Kč
zemské víno, polosuché, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,15 lZweigeltrebe rosé69 Kč
jakostní, polosuché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lZweigeltrebe rosé345 Kč
jakostní, polosuché, CHÂTEAU VALTICE
0,15 lRyzlink rýnský69 Kč
zemské víno, polosladké, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lRyzlink rýnský345 Kč
zemské víno, polosladké, VINAŘSTVÍ KOVACS
0,75 lSylvánské zelené549 Kč
VOC Valtice 2019, Premium, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Kačisdorfské pole
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 0,7 g | Kyselina: 6,2 g
0,75 lRyzlink vlašský549 Kč
výběr z hroznů 2018, Premium, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Dunajovský kopec
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 3,1 g | Kyselina: 6,2 g
0,75 lChardonnay499 Kč
výběr z hroznů 2019, VINAŘSTVÍ KOVACS
Obec: Nový Přerov, Viniční trať: Na Štrekách
Alkohol: 14 % | Cukr: 4,3 g | Kyselina: 6,0 g
0,75 lCabernet Blanc549 Kč
výběr z hroznů 2020 BIO, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Hintertály
Alkohol: 13 % | Cukr: 2,8 g | Kyselina: 6,9 g
0,75 lAurelius499 Kč
pozdní sběr 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice, Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 9,2 g | Kyselina: 7,2 g
0,75 lHibernal499 Kč
pozdní sběr 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 10 g | Kyselina: 7,7 g
0,75 lRulandské bílé649 Kč
výběr z hroznů 2019, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Bavory, Viniční trať: Pod Pálavou
Alkohol: 14 % | Cukr: 9 g | Kyselina: 5,7 g
0,75 lTramín žlutý499 Kč
moravské zemské víno 2020, Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 11,7 g | Kyselina: 5,9 g
0,75 lPálava499 Kč
výběr z hroznů 2019, VINAŘSTVÍ KOVACS
Obec: Brod nad Dyjí
Viniční trať: Brodské stráně
Alkohol: 13 % | Cukr: 27,9 g | Kyselina: 5,5 g
0,75 lDěvín499 Kč
výběr z bobulí 2019, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice, Viniční trať: Kraví hora
Alkohol: 10,54 % | Cukr: 66,5 g | Kyselina: 7,3 g
ORANŽOVÉ VÍNO
0,75 lTramín červený (kvevri)499 Kč
zemské víno 2017, CHÂTEAU VALTICE
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 0,2 g | Kyselina: 4,1 g
ČERVENÁ VÍNA
česká/moravská
0,15 lFrankovka69 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lFrankovka345 Kč
jakostní, suché, CHÂTEAU VALTICE
0,75 lZweigeltrebe499 Kč
pozdní sběr 2018, VINAŘSTVÍ KOVACS
Obec: Novosedly, Viniční trať: Kamenný vrch
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 0,4 g | Kyselina: 6,4 g
0,75 lMerlot499 Kč
pozdní sběr 2018, CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 13 % | Cukr: 1,3 g | Kyselina: 5 g
0,75 lCabernet Sauvignon x Merlot699 Kč
výběr z hroznů 2017, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Dolní Dunajovice
Viniční trať: Ořechova hora
Alkohol: 14 % | Cukr: 0,5 g | Kyselina: 4,9 g
0,75 lPetit Verdot749 Kč
výběr z hroznů 2018, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Obec: Valtice, Viniční trať: Jižní svahy
Alkohol: 13 % | Cukr: 0,4 g | Kyselina: 5,3 g
0,75 lVelká Morava899 Kč
pozdní sběr 2015, barrique Premium,
CHÂTEAU VALTICE
Cuvée Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot.
Jde o unikátní a vůbec první moravské cuvée z těchto odrůd v celé historii, jejíž kombinace se nejčastěji používá v Bordeaux ve Francii.
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 0,2 g | Kyselina: 4,8 g
ZAHRANIČNÍ VÍNA
Co naše vinaře ve světě nejvíce zaujalo
0,75 lRakousko – Wachau849 Kč
Grüner Veltliner, Federspiel 2019, Weingut Eder
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 4 g | Kyselina: 6,3 g
0,75 lNěmecko – Mosel849 Kč
Riesling, Spätlese, 2017, Mosel, Rosenhof
Alkohol: 12,5 % | Cukr: 2,1 g | Kyselina: 7,2 g
0,75 lNový Zéland – Marlborough899 Kč
Sauvignon blanc, 2020, Marlborough, Summerhous
Alkohol: 13,5 % | Cukr: 3,5 g | Kyselina: 7 g
0,75 lItalie – Puglia899 Kč
Primitivo di Manduria, 2018
Torricella, Trullo di Pezza
Alkohol: 15 % | Cukr: 6,5 g | Kyselina: 5,8 g
0,75 lŠpanělsko – Valdepeňas699 Kč
Cabernet Sauvignon, Valdepeňas, 2007
Alkohol: 13 % | Cukr: 3,7 g | Kyselina: 4,9 g